湖南哪里有学砂锅粉技术做法
原汁原味、风味独特、浓香适口、滋补养生
一、 砂锅介绍
砂锅是以砂质陶器经过高温烧炼制成的锅。用作餐饮行业,体现了我国菜品讲究色,香,味,形,器的餐饮文化。砂锅菜品集饮具和餐具和为一体,以炖,煮为主,体现出热烫,鲜嫩,味美,营养,是一种很有特色的小吃。砂锅做出的菜品原汁原味,风味独特,浓香适口,滋补养生,老少皆宜,深受人们喜爱。
二、 培训情况
培训内容 |
砂锅粥系列◆砂锅粉系列◆砂锅米线系列◆砂锅面系列◆砂锅啤酒鸭◆无水飘香砂锅鸡◆砂锅剁椒鱼头◆砂锅酸菜鱼◆砂锅泥鳅◆砂锅排骨等 |
培训要点 |
① 砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术; |
② 鲜汤的制作, 调备老汤技术; |
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③ 鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理; |
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④ 香辣酱、麻辣酱的调制; |
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⑤ 各种菜的搭配方法技巧; |
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⑥ 砂锅粥系列烹调技术; |
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⑦ 砂锅粉系列烹调技术; |
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⑧ 砂锅米线系列烹调技术; |
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⑨ 砂锅面系列烹调技术; |
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⑩ 砂锅啤酒鸭、无水飘香砂锅鸡等砂锅菜序列烹调技术。 |
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培训费用 |
包含技术转让费、资料费等,中途不收任何费用。 |
学习时间 |
不限学习时间,学会为止,包教包会。一般学习4天左右,根据个人掌握情况而定。 |
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湘味轩联系人QQ:116-2323-377
江苏地址:南京市高铁南站旁翠屏国际城21栋23号
湖南地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
我们承诺。技术包教包会,学会为止。
学习时间:早上九点到下午六点,一次性收费,传授配方,真材实料,毫无保留,名师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习。学两个项目送两个项目,学三个项目送三个项目。
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三、砂锅投资分析
如摆一个小摊,只需5-10 平米即可,投资一两千元,1-2人就能开业,以每碗5元算,每天卖150碗,营业额750元。除掉成本开支,有百分之四十纯利,就是300元每天,一个月也赚9000元。要是开一间30平米左右的小店,投资2—5万元左右即可。2--3人就能开业,以每碗5元算,每天卖300碗,营业额1500元。除掉成本开支,有百分之三十纯利,就是450元每天,一个月也赚13500元,由此可见,如果经营得当,一个小小砂锅店的营业效益是十分可观的!
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